С 1 марта 2025 г. вступило в силу Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22.08.2024 № 9 «О внесении изменений в санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32″.
В частности, изменения касаются и образовательных организаций, в которых осуществляется питание воспитанников.
В пакете документов дополнили инструкции по охране труда, в которых предусматривалась работа с пищей. Прописали необходимость контроля температуры при выдаче с помощью термометров и необходимость реализации (употребления) пищи в течение 2-х часов с момента приготовления.
Скачать обновленные инструкции сможете ниже!
Если не получается открыть или скачать инструкции, пишите на почту manager.vsir63@gmail.com
Оставить комментарий:
Комментарии читателей статьи "Обновление 03.2025 ИОТ кухня"
Оставьте первый комментарий - автор старался
27638
Приняты изменения в Постановление Правительства №2464
С 1 сентября 2026 года вступают в силу изменения в Постановлении № 2464, которые в каких-то пунктах носят редакторские правки, […]
42891
Порядок расследования и оформления несчастных случаев на производстве: пошаговое руководство от экспертов
В этой статье наша команда экспертов подробно расскажет каков порядок оформления несчастных случаев на производстве по новым правилам, учитывая все […]
3630
Обучение первой помощи в образовательных организациях: как соблюсти все требования и избежать путаницы
О чём эта статья и какие острые вопросы я поднимаю: Какие документы подтвердят обучение: удостоверение, сертификат, диплом, протокол? Должно ли […]
Добавить комментарий